بالصور مقادير و طريقة تحضير كيك صغير بكريمة الحامض والمرانغ-mini kik-

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موقع حلويات لكل ما يهم السيدات يقدم كيك صغير بكريمة الحامض والمرانغ 

مقادير الكيك

- 120غ سكر سنيدة

- 120 غ زبدة مدوبة

- 120غ دقيق

- كيس من خميرة الحلوى

- 2 بيضات

- 1 كيس من سكر ڤنيلا

مقادير كريمة الحامض

- 1 حامضة

- 75غ سكر سنيدة

- 2 بيضات

- 50غ زبدة بحرارة المطبخ

مقادير المورانغ

- 3 ابيض البيض

- 100غ سكر سنيدة

- 100 غ سكر ڭلاصي

طريقة التحضير

نخلط البيض و السكر جيدا حتى يصبح الخليط ابيض ، ثم نضيف عصير الحامض و قشوره 

نضع الكل فوق النار مع التحريك حتى تتكثف ، نطفئ النار ثم نضيف الزبدة لينة و نحرك جيدا ، نغطيها ثم نحتفض بها في الثلاجة .

تحضير الكيك 

نسخن الفرن على درجة حرارة 180. 

نخلط جميع مكونات الكيك جيدا . 

نضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ( من الافضل اختيار النوع الفارغ من الوسط ) ثم ندخله للفرن لمدة 20 دقيقة . 

شكل الكيك بعد اخراجه من الفرن . 

تحضير المورانغ :

نطرب ابيض البيض جيدا بالطراب الكهربائي لمدة 8 دقائق ، ثم نضيف سكر سنيدة بكميات قليلة مع الخلط في نفس الوقت لمدة 10 دقائق ثم نضيف السكر ڭلاصي و نخلط لمدة لمدة 5 دقائق 

نضع كمية قليلة من الكريمة الحامض في وسط الكيك . ثم نزينها بالمورانڭ . 

وهذا الشكل النهائي للكيك صغير بكريمة الحامض والمرانغ