مقادير عقدة كاوكاو
-1 كيلو كاوكاو محمر مزيان ومقشر
2 معالق ديال العسل
معلقة صغيرة ديال القرفة.
مقادير العجينة
كيلو ديال الفورص النوع الممتاز
كاس اتاي مشرط من لتحت ديال زبدة مدوبة ومصفية كنستعمل زبدة صفراء ديال العبار
نفس الكاس ديال زيت
كاس ديال ماء زهر
شوية مسكة حرة –شوية ملح –
اربعة معالق كبار ديال سنيدة
طريقة التحضير
كنجمعوالعجينة بالماء دافي وندلكوها مزيان تقريبا شي نصف ساعة او اكثر وكنخليوها ترتاح عاد نستعملوها
كنشدو كاوكاو بعد ما حمرناه وقشرناه ونوزنوه ونديرو ليه نصو ديال سنيدة ونطحنهوم مزيان .بيني وبينكم انا ديتو عند المطحنة ديال الللوز كيطحن حتى الكاوكاو خصو يكون معلك كنزيدو عليه باقي المقادير ونخلطو مزيان
الطريقة مشروحة بالصور .
من بعد ما كان نساليو كنطيبوبها داك الساعة وماكتحتاجش بزاف ديال الوقت اش طيب شي 10 حتى 15 دقيقة الفوق و5 دقايق لتحت منين كنخرجوها كندهنوها بالعسل ونديروها فالكويغطات. كتجي رائعة فالمداق
No comments:
Post a Comment