مقادير و طريقة تحضير الحلوى المخططة بالشكلاط - هشيشة و ساهلة -

المقادير 

- 200 غ زبدة 

- 200 غ سكرناعم 

- 1 فلان ذوق فانيليا

- 3 صفار بيض 

- 1 كيس خميرة حلوى 

- 1كيس سكرفانيليا

- 100 غ لوز 

- الدقيق حسب الحاجة

- شوكولاطة سوداء للتزيين

طريقة التحضير

- نقشر اللوز ونجففه بقطعة قماش نظيفة ، ثم نقليه في زيت حار نصفيه ونضعه على ورق ماص ثم نطحنه في مطحنة كهربائية 

- في وعاء نمزج الزبدة والسكر الناعم حتى يكونان خليط كريمي ، نضيف صفار البيض ونكمل الخلط ثم نضيف الفلان وبودرة اللوز ، الخميرة ، سكر الفانيليا نخلط جيدا ثم نضيف شيئا فشيئا الدقيق

-  نخلط الكل ونعجن حتى الحصول على عجينة لينة وملساء ، نشكل من هذه العجينة كريات بحجم حبة كرز نرصهم فوق صفيحة فرن (صينية ) مغطاة بورق شمع ، ثم نضغط على كل كرية بطابع منحوت لإخراج زخرفات ، نخبزها في فرن متوسط الحرارة حتى يبدأ يشقر لونهم ، نزينهم بخطوط من الشوكولاطة السوداء الذائبة