طريقة تحضير الليمون الحامض المصير ,الليمون الحامض المرقد, الليمون المخلل بطريقة سهلة بالصور

طريقة تحضير الليمون الحامض المصير ,الليمون الحامض المرقد, الليمون المخلل بطريقة سهلة بالصور

1- يغسل الليمون الحامض جيدا ثم ينقع في الماء فاتر لمدة 24 ساعة حتى يشربه من خلال مسام القشرة.

2- يشرح الليمون الحامض بواسطة سكين على شكل علامة + بدون أن يقطع بأكمله.

3- تملىء كل ليمونة حامضة بمقدار ملعقة متوسطة من الملح.

4- يوضع الليمون الحامض المملح في قنينة مع الحرص على عدم ترك اي فراغ دون إضافة الماء.

تقفل القنينة جيدا ثم توضع في مكان جاف ومظلم لمدة 4 اسابيع حتى يفرز الليمون الحامض الماء الذي تشربه وماءه الطبيعي،حينها تصبح قشرته لينة .

5- يفرغ زيت الزيتون فوق الليمون الحامض مرقد حتى يحميه من الهواء،ومع مرور الوقت يتشرب الليمون الحامض زيت الزيتون ويأخذ لونا عسليا.

بالتوفيق ان شاء الله