Friday, July 26, 2013

بالصور مقادير و طريقة تحضير حلوة العين -حلوة ساهلة و لذيذة-

حلوة العين
مقادير العجينة :
- 250غ طحين
- ملعقة زبدة
- القليل من الملح
- القليل من المسكة الحرة و يمكن تعويضها بالفاني لمن يحب نكهة الفاني
-  ماء الزهر لجمع العجين
مقادير الحشوة :
- 250غ من  اللوز مصلوق و مطحون (مثل اللوز الذي نستعمله في كعب الغزال)
- 150غ سكر الصقيل
- أصفر بيضة
لتزيين حلوة العين:
 نحتاج للوز
طريقة التحضير :
العجين: نخلط جميع مقادير العجينة للحصول على عجينة لينة
الحشوة: نخلط جميع مقادير الحشوة و نشكلها على شكل أصابع
نبسط العجين و نضع فوقها اللوز مثل كعب الغزال و تقطع
0
2
نأخد العجين و نلصق أطرافها مع بعض بحيث تكون الجهة المبسطة في الأسفل و الجهة المقطعة بالجرارة تكون بالأعلى و نضع فوقها لوزة كما في الصورة
3ثم ننقشها بالمنقاش كما في الصورة
4
5ندخلها للفرن و بعدما نخرجها تدهن بالناباج
وهذا هو شكلها النهائي
6
بالصحة و الراحة

No comments:

Post a Comment