Friday, November 8, 2013

مقادير و طريقة تحضير كيكة أو مسكوتة معلكة بالكوك

**المقادير:
+بيضتان
+نصف كاس سكر
+كيس من الفانيلا
+2كيس من خميرة الحلوة
+كاس كوك مطحون
+كاس لوز محمر و مطحون
+كاس سميدة رقيقة
+ملعقة كبيرة و نصف زبدة باردة
+2ياغورت او اربعة صغار
**السيرو لسقي الكيك :
+ كاس الا ربع من السكر
+ كاس ماء
+ قطرات من الحامض


**طريقة التحضير:
+نطرب البيض مع السكر و الفاني جيدا حتى يصبح لون الخليط ابيض ثم نضيف الزبدة و الياغورت
+ثم نضيف الكوكو و السميدة و اللوز
+ثم نخلط حتى يتجانس الكل ثم نضيف الخميرة
+نصب الخليط في قالب مستطيل للكيك مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق
+و ندخل الكيك للفرن
+في هذه الاثناء نحضر السيرو:
+ نخلط الماء بالسكر و قطرات الحامض و نتركه على النار حتى يصبح لونه دهبيا
+نسقي الكيكة مباشرة بعد اخراجها من الفرن و نرجعها للفرن لمدة 3 دقائق
تزين باللوز و الشكلا الابيض او حسب الرغبةلكة بالكوك

Thursday, November 7, 2013

مقادير و طريقة تحضير بريوات بالدجاج

المقادير:
* 1 كيلو غرام ورقة البسطيلا
* 1 بيضة
* 1 ليتر زيت للقلي

مقادير الحشوة:
* 1 كيلو غرام بصل
* دجاجة
* 8 بيضات
* 120 غرام زبدة
* باقة بقدونس
* ملعقة صغيرة سكر
* ملعقة صغيرة زنجبيل
* نصف ملعقة صغيرة قرفة
* نصف ملعقة صغيرة زعفران حر
* ملح
* ابزارطريقة التحضير

طريقة التحضير:

* في طنجرة الضغط، ضعي الزبدة، ثم أضيفي البصل المفروم، واتركيه يتطرى قليلا فوق نار معتدلة.
* اضيفي الدجاجة المقطعة الى أربع قطع، البقدونس المفروم، الزعفران الحر، القرفة، الزنجبيل، الملح، الابزار.
* حركي الكل جيدا ثم اضيفي نصف ليتر من الماء واتركي الكل يغلى لمدة 45 دقيقة.
* ارفعي الدجاج من الطنجرة، واتركي الكل يطهى فوق نار هادئة، حتى يتبخر الماء تماما دون التوقف عن التحراك.
* اضيفي السكر والبيض المطرب، مع التحراك باستمرار حتى يطهى البيض.
* ارفعي الطنجرة من فوق النار واتركيها تبرد.
* ازيلي عظام الدجاج، واحتفظي به في زلافة كبيرة.
* في مكان الاشتغال، قطعي ورقة البسطيلا الى قسمين.
* خذي كل قسم، واثني الجانب السفلي، بحيث تحصلي على مستطيل بطول 30سنتمتر في الطول 10 سنتمتر في العرض.
* ضعي ملعقة صغيرة من صلصة البصل والبيض، ثم قليلا من الدجاج.
* اثني البريوات بحيث تحصلي على شكل مثلث ثم الصقي نهاية المثلث، بقليل من الدقيق المزوج بالماء.
* استمري في العملية حتى تنتهي من صنع جميع البريوات.
* في مقلاة بها زيت غزير ساخن، اقلي البريوات حتى تتحمر ويتذهب لونها، ثم ارفعيها من الزيت واتركيها تتقطر.
* تقدم هذه الأكلة ساخنة بألف صحة

مقادير و طريقة تحضير قريشلات بالبطاطس

المقادير:
- نص كيلو بطاطس مسلوقة
- ملح
- 2 بيضات 
- كاس زيت المائدة
- كاس سنيدة 
- 2 ملاعق زبيب مرقد (الماء)
- ملعقة ونصف خميرة عجين
- 1 خميرة الحلوى
- دقيق حسب الخليط 
- العجينة ما تكونش قاسحة

طريقة التحضير:

نخلط البطاطا المسلوقة و الممعوسة مع الزيت و السكر و الزبيب المرقد من قبل مع خميرة العجين المدوبة (الماء) و خميرة الحلوى و الدقيق تخلط العجينة جيدا و تترك لتخمر لمدة ساعة,بعد دلك نشكلها على شكل كرات صغيرة و تخمر مرة اخرى و ندهنها بالبيض ثم ندخلها تطيب و عند خروجها ندهنها بالمربى و الكوك(اختياري),
ملاحضة: مكننا حشو كل كرة عجين بالشكلاتة بدل الزبيب (عند التكوير )

Wednesday, November 6, 2013

كم عدد مرات خضوع العيون للفحص الطبي؟

تحدد الأكاديمية الأميركية لطب العيون التوصيات التالية.

الأولاد والمراهقون:

يجب فحص البصر عند الأولاد وتشخيص أمراض العيون عندهم من قبل طبيب الأطفال أو طبيب العيون أو أي طبيب آخر متدرب. ويفترض أن تجرى الفحوصات في الفترات التالية:
●  بين الولادة وعمر 3 أشهر.
●  بين 6 أشهر وسنة.
●  في عمر 3 سنوات تقريبا.
●  في عمر 5 سنوات تقريبا.
كما يجب فحص الأولاد والمراهقين كلما عانوا من مشاكل في الرؤية أو كشفوا عن عوارض لمشاكل في العين. ويجب إجراء الفحص حينها بأسرع وقت ممكن. كما يوصى بالفحوصات الروتينية لكل شخص مصاب بمرض يعرض العين للخطر، مثل داء السكر.

الراشدون:

إذا كنت تستعمل النظارات أو العدسات اللاصقة، عليك فحص عينيك مرة كل عام. وإذا كنت لا تستعمل النظارات أو العدسات اللاصقة، ولا تعاني من أية عوارض لمشاكل العين، ولديك خطر ضئيل للتعرض لمرض العين، عليك إجراء فحص شامل لعينيك على يد طبيب العيون في الفترات التالية:
●  مرة على الأقل بين عمر 20 و39 عاما.
●  مرة كل سنتين إلى 4 سنوات بين عمر 40 و64 عاما.
●  مرة كل سنة أو سنتين بعد عمر 65 عاما.
لماذا تحتاج إلى المزيد من الفحوصات مع التقدم في العمر؟ لأنك تصبح أكثر تعرضا لبعض أمراض العيون مثل إعتام عدسة العين (المياه البيضاء) والمياه الزرقاء (الغلوكوما) والضمور البقعي.
فإذا لاحظت أية مشاكل في بصرك، حدد موعدا مع طبيب العيون بأسرع وقت ممكن، حتى لو فحصت عينيك مؤخرا. فارتجاج الرؤية، مثلا، قد يشير إلى حاجتك لتغيير الوصفة. أما الزيادة المفاجئة في عدد الطافيات فقد يوحي بوجود تغيرات مهددة للبصر في الشبكية.
وإذا كنت تعاني من بعض المشاكل الصحية الأخرى أو لديك تاريخ عائلي في مرض العيون، يجدر بك ربما فحص عينيك بتواتر أكبر. إسأل طبيبك عن مدى التواتر الذي يجدر بك اتباعه في الفحص إذا كان لديك أي واحد من عوامل الخطر التالية:
●  تاريخ شخصي أو عائلي لمرض العين
●  إصابة سابقة في العين.
●  مرض يؤثر في كامل الجسم، مثل داء السكر وضغط الدم المرتفع ومرض القلب والأيدز.
●  ولادة قبل الأوان.
●  أنت من العرق الأسود (فهذا يزيد من خطر تعرضك للمياه الزرقاء (الغلوكوما).

كشكول منوع من الحلويات المغربية الرائعة - 39 شكل من الحلويات-

  1. مقادير و طريقة تحضير كيك الجينواز بالشوكولا
  2. مقادير و طريقة تحضير كيكة بالشكلاط و الماء رائعة
  3. حلويات zahra: مقادير و طريقة تحضير الفقاس باللوز مهرمش
  4. حلويات zahra: مقادير و طريقة تحضير بريوات اللوز والعسل طريقة مميزة و سهلة
  5. حلويات العيد :مقادير وطريقة تحضير الحلوى المقطع بالكنفتير - سهلة التحضير
  6. حلويات العيد:مقادير و طريقة تحضير حلوة الكوك والمربى بسيطة وإقتصادية.
  7. شرح مصور بالفيديو طريقة و مقادير تحضير الحلوة المشوكة بمناسبة العيد
  8. طريقة سهلة لصنع / لتحضير شباكية هشيشة بالصور لشهر رمضان المبارك
  9. مقادير و طريقة تحضير الفقاص + الشرح بالصور
  10. مقادير و طريقة تحضير الحلوة بالكوك أو جوز الهند
  11. مقادير و طريقة تحضير الحلوى الشباكية الملفوفة المعسلة-طريقة سهلة-
  12. مقادير و طريقة تحضير حلوة المرشم بالكاوكاو - سهلة و اقتصادية-
  13. مقادير و طريقة تحضير كرواصة -طريقة سهلة-
  14. مقادير و طريقة تحضير البسبوسة,البسبوسة المغربية
  15. مقادير و طريقة تحضير الحرشة - طريقة سهلة و اقتصادية 
  16. مقادير و طريقة تحضير الحلوى بالشكلاط و الكوك
  17. مقادير و طريقة تحضير الفقاص المنمر باللوز -شرح بالصور-
  18. مقادير و طريقة تحضير المحنشة باللوز محمر
  19. مقادير و طريقة تحضير بسكويت لوز بالشوكولاتة
  20. مقادير و طريقة تحضير حلوة الصابلي بالكويغطات
  21. مقادير و طريقة تحضير حلوة الفورشيط بالتمر,الشرح بالصور
  22. مقادير و طريقة تحضير حلوة الكويغطات باللوز و الشكلاط
  23. مقادير و طريقة تحضير حلوة الكويغطات باللوز و الشكلاط الابيض أو الأسود
  24. مقادير و طريقة تحضير حلوة كاوكاو بالشكلاط - لذيذة و رائعة -
  25. مقادير و طريقة تحضير حلوة هرنيس بالصور
  26. مقادير و طريقة تحضير حلوى هشيشة و لذيذة في الكويغطات
  27. مقادير و طريقة تحضير غريبة البهلة الأكثر شعبية عند المغاربة سهلة وغير مكلفة
  28. مقادير و طريقة تحضير غريبة بالزنجلان - سهلة و اقتصادية
  29. مقادير و طريقة تحضير غريبة بالكوك بألوان مختلفة - منظر رائع
  30. مقادير و طريقة تحضير لاكريم فريش أو القشدة الطرية في البيت
  31. مقادير و طريقة تحضير مادلين madlin خفيف و لذيذ 
  32. مقادير و طريقة تحضير مسكوتة بالشكلاط ,تارت بالشكلاط رائعة و مميزة
  33. مقادير و طريقة تحضير مسكوتة بدانون لذيذة سهلة و اقتصادية
  34. مقادير و طريقة حلوة بالكاوكاو والكوك - رائعة و لذيذة جدا و اقتصادية
  35. مقادير و طريقة حلوة هشيشة بكاوبيل والكوك
  36. مقادير وطريقة إعداد حلويات سهلة واقتصادية بالشوكولاتة
  37. مقادير وطريقة تحضير حلوة صينية القزحة باللوز .
  38. مكونات و طريقة تحضير Maskouta - مسكوتة -طريقة مبسطة جدا-
  39. مكونات و طريقة تحضير الحلوى الشباكية -طريقة مبسطة جدا-

Tuesday, November 5, 2013

كشكول منوع من الأطباق و الأكلات المغربية بمناسبة السنة الهجرية الجديدة

  1. 9 نصائح مهمة للشواء في عيد الأضحى,طريقة مثالية للشواء الصحي,الطرق الصحية
  2. أطباق zahra: مقادير و طريقة تحضير الحريرة المراكشية
  3. شهيوات العيد الكبير: مقادير و طريقة تحضير مصارين معمرين - شرح بالصور-
  4. شهيوات العيد الكبير: مقادير وطريقة تحضير الضلعة المبخرة مع براد الشاي 
  5. شهيوات العيد الكبير:مقادير و طريقة تحضير بولفاف مع براد الشاي المغربي المنعنع
  6. شهيوات العيد الكبير:مقادير و طريقة تحضير المخ الغنمي مشرمل
  7. شهيوات عيد الأضحى:مقادير وطريقة تحضير ضلعة غنمي معمرة بالشعرية
  8. طريقة تحضير الليمون الحامض المصير , الليمون المخلل بطريقة سهلة بالصور
  9. طريقة تحضير دجاج محمر على طريقة لالة زهرة 
  10. طريقة و مقادير تحضير الطاجين بالزبيب والبصل ,لذيذ جدا.
  11. طريقة ومقادير تحضير القطبان في مناسبة العيد الاضحى,العيد الكبير
  12. مقادير وطريقة تحضير كسكس برأس الغنمي - رائع و لذيذ -
  13. مقادير و طريقة تحضير الطاجين باللحم و البرقوق
  14. مقادير و طريقة تحضير البيض المسلوق بطريقة مختلفة
  15. مقادير و طريقة تحضير الحريرة بطريقة جديدة
  16. مقادير و طريقة تحضير الرفيسة بالدجاج
  17. مقادير و طريقة تحضير الطورطية بالبطاطس و البيض
  18. مقادير و طريقة تحضير المخمار المورق 
  19. مقادير و طريقة تحضير دجاج محشي بالرز
  20. مقادير و طريقة تحضير سفة الشعرية باللوز و القرفة بالطريقة التقليدية 
  21. مقادير و طريقة تحضير سلو أو السفوف أو الزميتة المغربية التقليدية
  22. مقادير و طريقة تحضير مربى أو كونفتور الفراولة / الفريز في المنزل
  23. مقاديرو طريقة تحضير البطبوط بالكفتة ,البطبوط المغربي بالكفتة
  24. مكونات و طريقة تحضير الدجاج المحمر على الطريقة المغربية 
  25. مكونات و طريقة تحضير الكسكس و طريقة تحضير مرق الكسكس 
  26. وصفة هائلة جداااا ومجربة و اقتصادية من بقايا الدجاج - شرح بالفيديو-

مقادير و طريقة تحضير سفة الشعرية باللوز و القرفة بالطريقة التقليدية

المقادير:
* كيلو غرام شعرية رقيقة جدا خاصة بالسفة
* 100 غرام زبيب بدون عظم
* 100 غرام زبدة
* 200 غرام لوز مسلوق ومقشر ومقلي في الزيت ومجروش
* ملعقة كبيرة قرفة للتزيين
* 250 غرام سكر كلاصي
* ملح
* 4 ملاعق كبار زيت المائدة

طريقة التحضير:

* في اناء كبير، ضعي الشعرية الرقيقة، واذهنيها ب2 ملاعق كبار زيت.
* خذي قدر الكسكس، واملئيه الى النصف بالماء، ثم ضعيه فوق نار معتدلة.
* عندما يغلى، خذي الكسكاس وضعي فيه الشعرية الرقيقة المذهونة بالزيت، واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيقة.
* في كصرونة كبيرة، ضعي 2 ليتر من الماء تغلى.
* صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر ثم اتركيها تتقطر جيدا.
* في اناء كبير، ضعي الشعرية عندما تتقطر جيدا من الماء، وحاولي أن تذهنيها ب 2 ملاعق كبار زيت.
* عندما تبرد ضعيها في الكسكاس واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيقة.
* بنفس الطريقة، ضعي 2 ليتر من الماء تغلى في كصرونة، ثم صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر واتركيها تتقطر جيدا.
* عندما تتقطر الشعرية جيدا من الماء، ضعيها في إناء كبير واضيفي قليلا من الملح، وال150 غرام من السكر كلاصي، والزبيب وخلطي الكل جيدا.
* ضعي الكل فوق الكسكاس يتبخر لمدة 10 دقائق.
* في اناء كبير، افرغي الكسكاس، ثم اضيفي الزبدة، وخلطيها جيدا مع الشعرية.
* في طبق التقديم، ضعي السفّة وزيني وجهها بالقرفة والسكر كلاصي واللوز المجروش.
* يقدم طبق السفّة رفقة أطباق صغيرة من السكر كلاصي.

* تقدم هذه الاكلة ساخنة بألف صحة وعافية