Sunday, April 6, 2014

كيف تنظر أنت للبكارة .. شرف وعفة أم "زايْد ناقص"؟

أعادت تصريحات شرفات أفيلال، الوزيرة المنتدبة المكلفة بالماء، بخصوص موقفها من بكارة الفتاة، عندما اعتبرتها "معطى اجتماعيا أصبح متقادما ومتهالكا"، موضوع البكارة إلى واجهة الجدل بين من يعتبر هذه "الجلدة" الرقيقة مؤشرا على عفة الفتاة، وبين من يجدها أمرا متجاوزا و"زايْد ناقص".
وكانت الوزير أفيلال قد تحدثت أخيرا لصحيفة مغربية بأنه "لا يمكن أن نبني عقوبات انطلاقا من معطى اجتماعي أصبح متقادما ومتهالكا، ألا وهو البكارة"، مشيرة إلى أنه "لا يمكن من خلال معطى اجتماعي أصبح متجاوزا من طرف العالم بأسره أن نبني عقوبات معينة".
جريدة هسبريس الإلكترونية حاولت استطلاع مجموعة آراء مختلفة لمغربيات من فئات اجتماعية وأعمار مختلفة، فكانت النتيجة متباينة بين موقف "يمجد" البكارة ويجعل منها دليل عفاف الفتاة، وبين من "يمُج" البكارة ولا يعتبرها سوى جلدة بلا معنى، فيما ذهب موقف ثالث إلى أن البكارة ذات دلالات، لكنها ليست أبدا مرادفة للعفة والشرف.
العذراء ليست كالثيب
أحلام بندرباس، موظفة في إحدى الوزارات، قالت بهذا الشأن إن البكارة ليست "زايد ناقص" كما يقال، بل هي عضو حساس وحيوي عند الأنثى، ولو كان شيئا بلا أهمية ولا داعي له، لما خلقه الله تعالى ضمن جسد المرأة، حيث كان بإمكانه أن يجعله في جسد الرجل" وفق تعبيرها.
السيدة بشرى، أم لثلاثة أطفال، التقطت خيط الحديث من سابقتها لتؤكد أن "البكارة ليست شيئا متجاوزا في المجتمع المغربي، فالفتاة العذراء ليست هي الفتاة الثيب بأي حال من الأحوال"، مضيفة أن "البكارة لها مكانتها في المنظومة الثقافية والاجتماعية للمغاربة مهما حاولوا إخفاء ذلك".
وتابعت المتحدثة بأنه في الوقت ذاته لا ينبغي اعتبار البكارة رمزا لشرف الفتاة وعفتها بالمطلق، لأنه يمكن للبنت أن تقوم بأعمال يندى لها الجبين دون أن تفقد بكارتها بالنظر إلى الاحتياطات التي تقوم بها، لكن أيضا لا يمكن تجاهل أهمية محافظة البنت على بكارتها إلى حين زواجها".
ومن جهتها قالت لكبيرة حمان، أم في نهاية عقدها الخامس، إن "البكارة ترتبط بالحياء والحشمة في المجتمع المغربي الذي كانت تعيش فيه قبل سنوات عديدة"، قبل أن تستدرك بأنه "بخلاف ذلك صار المجتمع الحالي متفسخا ومتخليا عن قيمه وحيائه، فصار وجود البكارة من عدمها أمرا عاديا لا يمس برجولة الرجل وأنفته".
البكارة.. بكارة العقل
هذه المواقف التي تحبذ وجود البكارة، وتنظر إليها كمعطى اجتماعي ذي أهمية ولو بدرجات مختلفة، تقابلها آراء مغايرة أخرى تعتبر البكارة شيئا لا يستحق أن يُنظر إليه بكل تلك الأهمية الشديدة لاعتبارات ثقافية وحضارية ومجتمعية بالأساس.
أنيسة كردي، صاحبة شركة خاصة بسلا، تقول بأن البكارة بالنسبة لها لا تعدو أن تكون شيئا بلا معنى، فهناك الفتاة التي تولد بدون بكارة، وهناك الفتاة التي تمارس حياتها الجنسية بحرية ولا تفقد بكارتها، وهناك الفتاة التي ليس لها بكارة غير أنها تحصل عليها بطريقة اصطناعية".
وأردفت أنيسة بأن "البكارة أمر جسدي وحميمي خاص بالأنثى، وبالتالي لا يمكن لشخص آخر كيفما كان أن يتدخل فيه، ويوجب عليها أن تحافظ عليه مقابل أن تحصل على فرصة زواج"، متابعة بأن "هذا المفهوم الاجتماعي فيه نوع من الابتزاز غير المقبول، والذي يمس بكرامتها".
أسماء بنحاجي، طالبة جامعية، تتفق مع أنيسة فيما ذهبت إليه لكن بمسوغات ومبررات أخرى، فهي ترى أن البكارة شيء يخدر به المجتمع نفسه من أجل توهم أن البكارة تساوي العفة والطهارة عند الفتاة، بينما أن المومس يمكنها أن تمارس شتى أنواع الجنس دون أن تُمس بكارتها إلى حين موعد مرتقب للزواج، فأين العفة هنا.." تتساءل أسماء.
وشددت المتحدثة ذاتها على أن "البكارة هي بكارة العقل أساسا، كما أن الحجاب هو حجاب العقل والروح، وليس بكارة أو حجاب الجسد"، مبرزة أن من يلجأ إلى التهويل من أهمية الحجاب إنما يعاني من تخلف حضاري وقصور معرفي ونفسي"، قبل أن تؤكد أن اعتبار البكارة "زايد ناقص" صحيح إلى حد بعيد".
قيم "فردانية"
الباحثة الاجتماعية، ابتسام العوفير، قالت في تصريحات لهسبريس تعليقا على هذا الموضوع، إن البكارة تعد معطى اجتماعيا وثقافيا وذهنيا قائم الذات، وحاضرا في العديد من شرائح المجتمع المغربي، سواء قبلنا ذلك أو رفضناه"، مشيرة إلى أن "ما تغير هو نوعية النظرة على البكارة".
وشرحت الباحثة بأن "مجتمع الستينيات والسبعينات وحتى الثمانيات من القرن الماضي ليس هو مجتمع التسعينيات والألفية الثالثة خاصة، ذلك أن القيم المتداولة داخل هذا المجتمع انتقلت من التكافل إلى الفردانية ومن التآزر إلى النقدانية، كما أن الأسر الممتدة تحولت إلى أسر نووية".
وتبعا لهذه التغيرات القيمية، تضيف العوفير، فإن النظرة والمواقف من البكارة تغيرت أيضا من المجتمع التقليدي إلى المجتمع الحالي الذي يرنو إلى الحداثة بالرغم من أن طبقته العريضة لا تزال تتعامل بنظرة تقليدية للعديد من الأمور والمعطيات خاصة في جانبها الثقافي والاجتماعي.
وأكملت الباحثة بأن "البكارة لم تعد بتلك القيمة المتضخمة لدى المجتمع القبلي الماضي، والتي بدونها لم يكن يمر حفل زفاف بسلام بين عائلتي العريسين، حيث إنه بدون بكارة أصبحت الفتاة قادرة على أن تقنع الشاب بإمكانية الارتباط، حتى دون أن تعترض أسرة الرجل لاعتبارات اجتماعية وثقافية ذات اعتبار".

بالصور مقادير و طريقة تحضير حلوة الملوزة

المقادير
- رابعة اللوز بلاقشور غبرة
- اربعة بيضات
- 350ج سنيدة
- قشور حامضة كبيرة محكوكين
- نص كاس الزبدة مدابة
- شوية غبرة الفاني قريصة الملح
- السكر كلاصي سبسيال للتفناد
لاروم يعني النسمة الفرامبواز و لاروم بيسطاش بالنسبة ل لاروم اسمها نيكاروم كتكون باللون يعني الاحمر للفرامبواز و الاخضر للبيسطاش
- الكوك اللي غيجمع لينا العجين
طريقة تحضير حلوة الملوزة خطوة بخطوة
نخلطو المقادير كاملة الا لاروم والكوك كنبقاو نزيدوه شوية بشوية حتى تجمع العجين ونقسمو العجين على تلاتة الكتير نخليه ابيض وواخد نسموه بالاحمر الفرامبواز و الاخر بالاخضر بيطاش
غناخدو شوية من الخضر ونعملو وسطو شوية من الاحمر و نلووهم وندخلو هاد الكويرة وسط كويرة بالابيض يعني غتكون عندنا الابيض و الطبقة التانية خضراء و الوسط احمر
و نمرمدوها كاملة فالسكر كلاصي سبسيال مزيان و نطيبوها ديك الساعة تكون العافية فوق منها هي الاولى باش تفركع

=ملاحظة =

الحلوى مخاصهاش تبقى مكورة بلا متطيب غتخسر اللي كورناها نطيبوها ديك الساعة و منكورو البقية حتى نبغيو ندخلوها الفران
بالصحة و الراحة

بالصور مقادير و طريقة - سهلة - لتحضير البيصارة بالفول اليابس bissara


**المقادير:
- 500جرام فول يابس
- 6 فصوص ثوم
- ملعقه صغيره كمون
- ملعقه صغيره فلفل احمر
- كأس زيت زيتون
- ماء 
- ملح




**الطريقة:

- يوضع الفول فى طنجره مع التوابل والثوم والماء لكى ينضج ويترك الكل على نار خفيفه لمده ساعه مع التلقليب
- عندما ينضج الفول يطحن فى الطحان ثم يفرغ فى الطنجره 
- تعاد الطنجره فوق النار ويضاف زيت الزيتون 
- يحرك الكل جيدا حتى يندمج الزيت مع باقى العناصر ثم تزال البيضاره عن النار 
- تقدم ساخنه مزينه بالكمون والفلفل وزيت الزيتون


بالصحة و الراحة

Saturday, April 5, 2014

بالصور مقادير و طريقة تحضير مرندينا mirindina في البيت

طريقة تحضير مرندينا في البيت بالخطوات المصورة
مقادير مرندينا

الجينواز
- 6 بيضات 
- 180 غ سكر 
- 150 غ دقيق
- 40 غ كاكاو مر
- 1 كيس من سكر الفانيلا 
للحشوة و التغطية
300 غ شكلاط 
300 مل كريم فريش سائلة
1 كيس من سكر الفانيلا
سيرو
( كاس ماء + كاس سكر + فانيلا ) يغلى مدة 10 دقائق 
طريقة تحضير مرندينا في البيت بالخطوات المصورة
طريقة تحضير مرندينا بالخطوات المصورة
طربي البيض و سكر والفانيلا مدة 10 دقايق ثم ضيفي الدقيق والكاكاو مغربل من قبل 3 مرات
طريقة تحضير مرندينا في البيت بالخطوات المصورة
و حركيه من تحت لفوق و دخليه الفرن يطيب مدة 10 او 12 دقيقة على حرارة 175 د و يكون (الفرن مسخن من قبل)
قطعي شكلاط الى قطع صغيرة و ضيفي عليه الكريمة من بعد ما غلات فوق النار وفانيلا و حركي حتى يذوب الشكلاط 
طريقة تحضير مرندينا في البيت بالخطوات المصورة
خرجي الجينواز من الفرن و خليها تبرد من بعد قسميها على 2 وسقيها بالسيرو 
و ديري نصف كمية شكلاط (من بعد ما برد شوية) فوق النصف الاول من الجنواز
وغطي النصف الثاني حتى هو بالشكلاط  ودخليها الثلاجة حتى تشد في راسها
من بعد ما تبرد قطعيها و زينيها بخطوط من الشكلاط المذاب 
طريقة تحضير مرندينا في البيت بالخطوات المصورة
ثم قدمي مرندينا
طريقة تحضير مرندينا في البيت بالخطوات المصورة

بالصحة و الراحة





بالصور مقادير و طريقة تحضير عصير الفرولة أو عصير التوت 3assir tot

عصير الفراولة بالموز والفواكه المجمدة منعش ولذيذ

مقادير عصير الفراولة بالموز والفواكه المجمدة
- موزتين
- فراولة الكمية حسب الرغبة

- فاكهة مجمدة 
 اي نوع 
- عصير البرتقال

طريقة تحضير عصير الفراولة بالموز والفواكه المجمدة
في الخلاط الكهربائي ضعي الفراولة
عصير الفراولة بالموز والفواكه المجمدة منعش ولذيذ
والموز والفوكه المجمدة
عصير الفراولة بالموز والفواكه المجمدة منعش ولذيذ
ثم عصير البرتقال (الكمية حسب الكثافة المرغوبة) واخلطي الكل جيدا حتى تحصلي على خليط ناعم
عصير الفراولة بالموز والفواكه المجمدة منعش ولذيذ
عصير الفراولة بالموز والفواكه المجمدة منعش ولذيذ
ثم قدمي عصير الفارولة بالموز والفواكه المجمدة باردة 

بالصحة و الراحة





وصفة طبيعية لتطويل الرموش ,خلطة طبيعية لتطويل الرموش

 وصفة طبيعية لتطويل الرموش ,خلطة طبيعية لتطويل الرموش 


بالصحة و الهناء

لمياء من الرباط : ما رأيكم في زواج امرأة ورجل لديهم نفس العمر ؟

أنا لمياء من الرباط ، بغيتكم تقولولي الله إحفظكم شنو رأيكم فزواج راجل وامراة من نفس العمر شنو السلبيات وشنو الايجابيات وكنتمنى اللي ازواجهم قدهم فلعمر يعطوني رأي ديالهم كذلك  .
انا عارفة طبعا بلي المهم هو الدين الاخلاق ولعقلية ومبقاتش فلعمر ولكن شنو نظركم فلي تيقولو بلي المراة كتشرف قبل الراجل وغتبان اكبر منو بحكم الولادة والمسؤوليات الخ.
هذا الموضوع عاد جاني في راسي وقلت نشاركو مع القراء والإخوة في موقع حلويات ، وكنتمنى تجاوبوني بصراحة واش زواج بين شخصين من نفس العمر ممكن ينجح بدون اي صعوبات
 .

طريقة فعالة و مجربة للحفاظ على طراوة و دفئ خبز الأمس

أقدم لكم اليوم طريقة الهدف منها الحفاض على طراوة و دفئ خبز الامس
أولا نضع ما تبقى من الخبز في كيس بلاستيك يمكن غلقها و طبعا بعد أن نكون قد لففنا الخبز في ثوب ثم نضع الكل في الثلاجة و في اليوم المقبل نخرج خبزنا و نضعه في طنجرة للضغط فارغة تماما و نحكم اغلاقها و نضعها فوق النار هادئة حتى نحس أن خبزنا وصل الى درجة الحرارة المعلومة و المرغوبة ثم نخرجه بعد ذلك عندها ستجدونه وكأنه  تم طهيه  لتوه

Thursday, April 3, 2014

بالصور مقادير و طريقة تحضير حلوة الزنجلان سهلة ورائعة

مقادير حلوة الزنجلان سهلة ورائعة
 380 غ دقيق 
250 غ زبدة 
    200 غ زنجلان (سمسم) محمر
100 غ سكر 
قبصة ملح 
1 كيس سكر فاني 
للتزيين 
مربى الفراولة أو المشمش 
شكلاط أسود (ذائب)
طريقة تحضير حلوة الزنجلان سهلة ورائعة 

نخلط الزبدة والسكر جيدا ونضيف الملح وسكر الفاني و أخيرا الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين متماسك 
 نصنع منه كرات على الشكل التالي
ثم نمرر الكرات فوق الزنجلان المحمر
نضع الكرات داخل القالب ونضغط عليها لتأخذ شكله
ندخل القالب إلى الفرن على حرارة درجتها 180 درجة ولمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي
حين تبرد نملأ الثقوب بالمربى والشكلاط
وهدا الشكل النهائي ل حلوة الزنجلان سهلة ورائعة 
بالصحة والراحة

خلطة الحلبة والحناء أفضل وصفة طبيعية لتطويل الشعر

المكونات:
2 ملعقة كبيرة من حبوب الحلبة، وكأسين من الماء، ونصف كوب من الحناء

الطريقة:
1. يغلى الماء على النار، وتضاف إليه حبوب الحلبة، وتترك على النار حتى تتبخر كمية الماء  ويبقى النصف فقط تقريباً.
2. يصفى الماء من حبوب الحلبة، ويضاف إليه نصف كوب حناء، ويخلط الجميع جيداً.
3. يوضع خليط الحناء والحلبة على الشعر من الجذور وحتى الأطراف، ويترك على الشعر لمدة 3 ساعات تقريباً حتى تجف الحناء.
4. يغسل الشعر جيداً بالطريقة المعتادة باستعمال الشامبو المناسب لنوعية شعرك، ثم يرطب الشعر بالبلسم أو الكريم لأن الحناء تسبب جفاف الشعر.
5. تستعمل وصفة الحلبة والحناء مرتين في الأسبوع لمنع تساقط الشعر، لكنها غير مناسبة للشعر المصبوغ لأن الحناء تسبب تغير لون الشعر.
نصائح عند استعمال خلطة الحلبة والحناء لتطويل الشعر:
• للتخلص من رائحة الحلبة في الشعر، يمكن إضافة القليل من حبوب القهوة إلى ماء الحلبة وغليها على النار.

• لترطيب الشعر، يمكن إضافة نصف كوب من الزبادي لخلطة الحلبة والحناء، مع مزج الجميع جيداً، قبل وضع الخلطة على الشعر. 
ملاحظة: اذا احسستي بأي احمرار في فروة الرأس ننصحك بغسل الشعر حالاً ومراجعة الطبيب الجلدي.

Wednesday, April 2, 2014

تجربة شخصية عن العلاقة ,فاعتبروا

السلام عليكم ورجمة الله وبركاته

بعد ضياع سنوات من عمري قررت اكتب معاناتي لتكون عبرة لكل فتاة في مقتبل العمر.

أنا فتاة أبلغ من العمر 38 عاما مثقفة جامعية واعمل في وظيفة مرموقة. أعاني من عدة مشاكل أسرية ، أولها والداي منفصلان منذ التاسعة من عمري وعشت كل سنوات عمري مع أب قاس القلب ولم يكف يوم عن اهانتنا انا واختي التي تكبرني بعامين.

لقد حاربت والدي كثيرا طوال فترة عمري من اجل التعليم والوظيفة.

أبي الأن كبير وطاعن في السن ونحن نقوم بالاعتناء به ولا حول له ولا قوة.

مشكلتي بدأت منذ أكثر من عشر سنوات وفي مجال عملي عندما تعرفت على شاب مثل سني ذات خلق ودين وتقدم للزواج مني الا ان أبي رفضه بسبب اختلاف المذاهب والرفض كان من الطرفين من عائلته ايضا لنفس السبب. وفي نفس الفترة تقدم لخطبتي عدة شباب من نفس مذهبي وكانوا كلهم على خلق ودين وانا رفضت الزواج منهم لأنني مخلصه للشاب الذي رفضه والدي. كما انه وعدني بانه لن يتزوج بغيري .

وطوال هذه السنوات كنا نتواصل عن طريق التلفون لأنني غيرت مكان عملي وهو كان غارقا في مشاكل كثيرة مع أهله وانا كنت دائما احاول ان اخفف عنه وانصحه بان يتصالح و يتواصل مع اهله.

وفي السنوات الماضية كان دائما يردد لي باننا سنجد حلا و نتزوج الى ان ضاع عمري هدرا.

وطوال هذه السنوات كان الناس يتسألون لماذا لم أتزوج بعد وكنت أنزعج كثيرا من هذا السؤال وأحاول التهرب ولا أعرف ماذا أقول!!

وفجأة صحيت على كابوس ، بعد ان قام هذا الشاب الذي طال انتظاره أكثر من عشر سنوات بالاتصال بي كعادته للسؤال والاطمئنان عني وثم أبلغني بخبر خطوبته وبأنه سيتزوج قريبا و طلب مني أن اسامحه لعدم قدرته على ان يفي بوعده.

بصراحة انا سامحته لفظيا فقط لأريحه نفسيا لا غير. أنا بيني وبين نفسي لا أستطيع ان أسامحه !! كيف أسامح من وعد وأخلف!! كيف أسامح من ضيع أحلى سنوات عمري في انتظاره وفي خلافات ومشاحنات كثيرة مع والدي بسببه؟؟ .

بعد هذه الحادثة ذهبت الى العمرة لأرتاح نفسيا ,اطلب من الله التوبة والمغفرة لأنني ضيعت سنوات عمري من أجل شخص لم يقدر أن يكون لي بدلا من العبادة وطاعة الله القدير.

أنا الأن نادمة على كل لحظه فاتت من عمري واشعر بتأنيب الضمير بحق نفسي ولا أستطيع ان أتكلم مع أي شخص بخصوص هذا الموضوع ، حتى أقرب الناس لي أختي الوحيدة.

وهذا الشخص لم يتوقف بالاتصال بي بين كل فترة بحجة الاطمئنان علي ويقول أيضا انه دائما يحلم كوابيس باني حزينة وغير راضيه عن ما حصل لي.

,انا بدوري أقول له أنت لست من نصيبي ، الله يوفقك ويسعدك. هذا فقط عندما يتصل ولكي أنهي المكالمة ولكن الحقيقة المؤلمة أنا أشعر بالحزن والقهر والاضطهاد وفي نفس الوقت لا أحد يعلم بذلك وفي أحيان كثرة لا أرد على اتصاله و احاول ان اتجنبه واتجاهله ولكنه يرسل لي رساله نصيه ويطلب مني الرد للاطمئنان علي وبصراحة لا أعرف كيف أتصرف بدون تجريح وبطريقه مهذبة لكي يتوقف عن الاتصال بي ؟؟.

أرجو منكم الدعاء لي و الرد للتخفيف عني

أختكم في الله

جزاكم الله خيرا

طريقة طبيعية بسيطة لطرد البعوض و الناموس والاستغناء على مبيدات الحشرات

جميعنا يعاني من مشكلة إنتشـار البعوض وخاصةَ في فصل الصيف ولكن ليس بعد الآن! فهناك طريقة يمكنك تطبيقهــا بسهــــولة في المنزل و...تسطيع من خلالها القضاء على البعوض ( ناموس ) ,,

كل ماعليك فعله هو: إحضار حبة ليمون وقطّعها نصفين وغرس كمية وافية من القرنفل فيها وبذلك ستطرد البعوض عنك نهائيــــاً وبشكل طبيعي وآمـــــــن

طريقة مجربة للحفاظ على الخضار مدة أطول في الثلاجة وهي طرية


السلام عليكم.بغيت نشارك حتى انا بالطريقة لي كندير باش تصبرلي الخضرة مدة في الثلاجة ونتهنا من السوق كل سيمانة. بهاد الطريقة كتصبرلك الخضرة حتى 20 يوم وتبقى طرية بحال الا عاد شريتيها.خوذي الخضرة خيزو.اللفت.الفلفلة حارة وحلوة.الكرعة الخضرة ومسحيهم مزيان من التراب وقطرات الماء ولفي كل حاجة فسربيتة مزيان وديرها فميكة وسديها مزيان.بهاد الشكل الخضرة مين كتندا في الثلاجة السربيتة كتشرب داك الندى ومكيوليش على الخضرة.
ويلا شفتي السربيتة تندات بزاف بدليها. انا كتبقالي حتى 15 يوم ناشفة

هاد الفلفلة حتى هي ديروها فميكة راها تعكساتلي الصورة نتاعها مبغاتش تخرجلي
وهاد الخيزوة هادي 23 يوم وهي عندي باقيا قاسها وطرية ومفورميا معا راسها ههه

متنساونيش بالدعاء

بالصور مقادير و طريقة تحضير سلطة مغربية سهلة و رخيصة ولذيذة chlada


مقادير السلطة : 
 
- 300 غ مقرونية مسلوقة 
- 150 بزلاء مسلوقة(جلبانة)
- 150 غ بطاطاس مقطعة مربعات و مسلوقة 
- 150 غ جزر مقطع مربعات و مسلوق
- فلفل أحمر وأصفر مقطعة مربعات ومقلية في زيت الزيتون
- كأس مايونيز منزلي

للتزيين :

- خس مقطع طويل و رقيق
- قطع جبن عادي
- قطع مرتديلا 
- قطع جزر
- شرائح طماطم مقطعة رقيقة
طريقة تحضير السلطة بالصور

تنخلطو الخضر المسلوقة والفلفل مع المقرونية
 ثم كنضيفو المايونيز و شوية عصير الحامض و نخلطو جيدا 
ثم كناخدو طبسيل كنفرشو فيه الخس ثم كنعملو المقرونية والخضر في زلافة كبيرة 
و نقلبوها وسط الطبق و نزينو السلطة  ديالنا بالفرماج و الكاشير و الجزر 
بالصحة و الراحة

دكتور أسناس ,,,مخاطر عدم العناية بفرشاة الأسنان والنصائح الخاصة

سلطت صحيفة "نيوز ماكس هيلث" الضوء على العدوى التى يمكن أن تنقلها فرشاة الأسنان الخاصة ، حيث إن نزلات البرد والأنفلونزا قد لا يكون الجهاز المناعى سبب فى الإصابة بها.
وأوضح الدكتور جيرى كيوراتولا، أستاذ فى كلية طب الأسنان من جامعة نيويورك، أن هذا المرض غالباً ما يبث بسبب الرعاية غير اللائقة لفرشاة الأسنان، مشيراً إلى أن فرشاة الأسنان الملوثة يمكن أن تحمل الأنفلونزا وغيرها من الفيروسات، وأيضا مجموعة كبيرة من البكتيريا المسببة للأمراض.
وتابعت الدراسة أن فرشاة الأسنان الملوثة الخاصة بك قد تكون مسئولة عن نقل الأنفلونزا وفيروس"H1N"، وحتى البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية MRSA أو البكتيريا العنقودية.
وقال الدكتور "كيوراتولا" موضحاً أن فرشاة الأسنان الرطبة توفر أرضاً خصبة للبكتيريا المسببة للمرض، والفيروسات، والفطريات.
وهنا ما يجب عليك القيام به للتأكد من فرشاة الأسنان الخاصة بك أنها لا تضر صحتك: 
• أوصت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بعدم مشاركة فرشاة الأسنان الخاصة بك مع أى شخص آخر.
• ونصح "كيوراتولا" بتجنب تخزين فرش الأسنان على مقربة من بعضها البعض، وذلك لعدم تمرير الجراثيم بينهما.
• عدم حفظ فرشاة الأسنان الخاصة بك فى حاوية مغلقة لأنها تسمح لتكاثر الجراثيم الضارة.
• وضع فرشاة الأسنان الخاصة بك فى غسالة الصحون أو الميكروويف للتعقيم أيضا لا ينصح به، لأنها يمكن أن تتلف الشعيرات.
وأوصى "كيوراتولا" أيضا بتغيير فرشاة الأسنان الخاصة بك أو رأس الفرشاة إذا كنت تستخدم فرشاة الأسنان الكهربائية كل ثلاثة أشهر.

بالصور طريقة تحضير الطجين المغربي باللحم و الجلبانة tajin maghribi


المقادير  

كيلوا لحم بكري أو غنمي حسب الإختيار والذوق 

2 كيلوا قوق منقي 
كليوا جلبانة طرية 
3 بصلات 

العطرية

ملعقة صغيرة الإبزار 

شوية الملح 
ملعقة صغيرة سكنجبير 
ملعقة صغيرة الخرقوم بلدي 
ملعقة صغيرة الزعفران
ملعقة صغيرة الملون صناعي حسب الإختيار 
ممكن كنورة بكري أو غنمي أو بلاش حسب الإختيار 
ملعقة صغيرة القزبر ومعدنوس مقطعين رقيق
كاس ماء 
نصف كاس زيت الزيتون أو زيت رومية أو مخلطين  حسب الإختيار 
3 فصوص ثوم ممعوس أو محكوك 

طريقة التحضير : 

في طاجين على المجمر أو على صفيحة حديدية خاصة  بالطهو في 

الطاجين تحط على النار وفوقها يحط طاجين ويوضع فيه اللحم
وبصلة مشنفة رقيق والعطرية الملح، الإبزا، سكنجبير، الخرقوم 
والزعفران، الثومة، الربيع، الزيت
http://tabkhmar.blogspot.com/
 ويشحر الحم مع البصلة والعطرية والربيع مزيان بالتقليب جميع  الجوانب حتى يتقلى مزيان 
http://tabkhmar.blogspot.com/
ثم نهز اللحم ونصفف البصلة دوائر في كل الطاجين ونحط عليها اللحم  باش ميلسقش وفي نفس الوقت البصلة تتعسل وتهيا تتعطي مذاق  لذيذ للطاجين، بعدما حطينا البصلة دوائر وحطينا فوقها اللحم نحط  فوقه الجلبانة طرية، ثم نحط القوق منقي منزوع الأوراق والزغبومغسول وباش ميسودش لونه يغطس في الماء والحامض إلى وقت  وضعه في الطاجين، وفوق الخضر نصب كاس الماء فيه شوية من جميع العطرية التي سبق ذكرها باش تجي الخضرة بنينة وندوز منالخضر رشة زيت الزيتون
http://tabkhmar.blogspot.com/
http://tabkhmar.blogspot.com/
نسد الطاجين ونحطوه على النار وينضج على الفاخر أو البوطة ويمكن يتعمل في الكوكوت لزيادة سرعة الطهي إلا أن في الكوكوت تنسبق  اللحم حتى يطيب عاد نضيف الجلبانة والقوق ويقدم بالصحة والراحة.
http://tabkhmar.blogspot.com/
بالصحة و الراحة