Ingrédients de Gaufres liégeoises

Ingrédients:
- 250 g de farine
- 15 g de levure fraîche
- 1 œuf
- 100 g de beurre mou
- 1 c. à café de sucre
- 60 g de sucre perlé
- 80 ml de lait tiède
- 1 pincée de sel

Préparation:
1- Délayez la levure dans le lait tiède.

2- Mélangez tous les ingrédients sauf le beurre et le sucre perlé.

3- Laissez reposer 30 min.

4- Travaillez la pâte en ajoutant        progressivement le beurre mou.

5- Ajoutez le sucre perlé.

6- Formez des pâtons de 40 g environ.

7- Laissez reposer 15 min.

8- Faites cuire au gaufrier bien chaud (attention la cuisson est très rapide !)